Je vais vous parler de ma super découverte de cet automne, le Coprin chevelu qui est un magnifique champignon, absolument délicieux, délicatement divin. Le Coprin chevelu (Coprinus comatus) appartient à la famille des Agaricaceae, appelé aussi “goutte d’encre”. C’est un champignon comestible (on peut le consommer cru ou cuit) reconnaissable … Lire la suite…
L’œuf, un super aliment et ce malgré sa mauvaise réputation par peur du cholestérol. 1. Un profil protéique de référence L’œuf contient tous les acides aminés essentiels dans des proportions optimales. Il est utilisé comme référence standard (valeur biologique = 100) pour comparer la qualité des protéines alimentaires. Les protéines … Lire la suite…
Stage: Gemmothérapie psychosomatique Explorez une approche inédite et profonde de la gemmothérapie, en lien direct avec le système nerveux, les neurotransmetteurs et l’équilibre émotionnel. Ce stage vous invite à découvrir comment les bourgeons peuvent vous aider à réguler votre état intérieur, en s’appuyant sur des bases scientifiques (théorie polyvagale, neurotransmission) … Lire la suite…
Stage: Devenir Acteur de sa Santé Qui ne rêve pas d’une excellente santé physique, d’une énergie débordante et d’un enthousiasme réel pour la vie et ce chaque jour, dès le réveil? De simples outils, de base certes mais ô combien transformateurs: oxygénation (dont respiration cranio-sacrée Ro-An® method) mouvement alimentation équilibre … Lire la suite…
Tout d’abord, offrir à mon organisme un « reset » pour qu’il puisse affronter l’hiver en pleine forme avec un système immunitaire au top. Octroyer à mes organes et particulièrement à mes émonctoires, une véritable cure de jouvence. Rendre ma digestion plus facile et plus légère après les petits écarts de mes … Lire la suite…
Stage Yoga Un stage de Hatha Yoga accessible à tous dans le respect des possibilités de chacun en fonction du moment présent. Postures, respirations, relaxation ou méditation guidée font partie intégrante de la séance. Des thèmes plus spécifiques (pranayama, yoga des yeux, mudras,…) rythmeront les deux séances de yoga quotidiennes. … Lire la suite…
Cure détox corps et esprit selon Ann Wigmore Jus d’herbe de blé, réjuvélac, soupe énergie, jeunes pousses, laits de noix et de graines … pour une santé rayonnante! Venez découvrir ces trésors d’énergie et apprendre comment en faire vos nouvelles habitudes alimentaires pour plus de vitalité au quotidien. 4 jours … Lire la suite…
Ayez l’audace d’apprendre Conférences alimentation santé Je donne des conférences en soirée de 19h à 21h, à raison d’une ou deux fois par mois.Prochaines dates et lieux à venir. Les grandes lignes de l’alimentation santé Que retenir de tout ce qui se lit partout?Quelles adaptations alimentaires choisir et quelles nouvelle … Lire la suite…
Cette eau contenue dans les plantes, les fruits, les fines herbes, les légumes est incontestablement un merveilleux cadeau de la nature pour notre santé. En effet, ce liquide vivant nous apporte, dans une combinaison biologique naturelle, une quantité de sels minéraux, vitamines et oligo-éléments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. … Lire la suite…
Le réjuvélac est une boisson lacto-fermentée obtenue par la fermentation du chou ou de graines germées. Indissociable du Régime de Vie de l’Alimentation Vivante d’Ann Wigmore, on peut en effet préparer du réjuvélac à partir de blé, petit épeautre, kamut, quinoa germés ou de chou fermenté. A vous d’expérimenter les … Lire la suite…