Aujourd’hui nous allons parler des graines germées que je vous encourage vraiment à consommer le plus souvent possible. Etant économiques, faciles à faire et de plus écologiques, celles-ci sont accessibles à tous. La germination des graines permet d’augmenter de façon spectaculaire leur valeur nutritionnelle en démultipliant jusqu’à trente fois leurs … Lire la suite…
L’avocat, qui est-il? Originaire d’Amérique Centrale, l’avocat est consommé par l’homme depuis environ plus de 9000 ans. L’avocatier est un arbre qui pousse dans les régions chaudes et qui appartient à la famille des Lauracées comme le laurier et le cannelier. Cet arbre peut atteindre 30 mètres de haut et … Lire la suite…
Mars-avril annoncent l’arrivée et la floraison de l’ail des ours. Avec ses fleurs blanches éparpillées au milieu d’un vert très tendre, vous ne pouvez pas la rater, d’autant qu’il y en a partout, parfois même dans les parcs publics. Allium ursinum, de son nom scientifique, est également appelée ail sauvage … Lire la suite…